CHÁ VERDE

Oriundo da planta Camellia sinensis, a mesma que origina o chá preto e o chá branco, o chá verde tem suas folhas colocadas sob vapor e depois, secas, por isso contém propriedades diferentes. Desta forma previne-se oxidação dos ingredientes e preservam-se os nutrientes. O chá verde é considerado termogênico, ou seja, acelera o metabolismo, ajudando a queimar a gordura corporal. Além de melhorar a qualidade de vida no processo de envelhecimento, o Chá Verde combate o estresse, auxilia no tratamento do colesterol e inibe os níveis de leptina no sangue - enzima que favorece a absorção de gordura -, portanto age como um importante coadjuvante no emagrecimento. Contra Indicações: Gestantes, hipertensos e pessoas tem gastrite não são indicados ao consumo do chá verde, sem se esquecer também das mulheres que estão amamentando. Sugestão de Preparo: Coloque 2 colheres de sopa de erva para um litro de água, quando a água alcançar fervura, desligue. Tampe e deixe a solução abafada por cerca de 10 minutos. Em seguida, é só coar e beber. Sugestão de Consumo: 2 a 3 xícaras ao dia. É possível ainda misturar o Chá Verde com chá de Camomila, por exemplo, fazendo um chá misto. Ele pode ainda ser bebido gelado. ** Mousse de Chá Verde: Ingredientes: * 1 envelope de gelatina em pó sem sabor verde * 1 xícara (chá) de chá verde coado * 1 lata de leite condensado * 1 lata de creme de leite gelado sem soro * 1 colher (sopa) de casca de limão ralada * 2 claras * 2 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo: Em uma panela, misture a gelatina com o chá e deixe hidratar por 5 minutos. Em uma panela, leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Transfira para uma vasilha, adicione o leite condensado, o creme de leite e as raspas e misture com uma colher. Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro. Misture delicadamente ao creme anterior e despeje em taças. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.