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Descrição
Quinua Em Grãos Branca
O que é a Quinua Branca?
A quinua (ou quinoa) é um cereal que contém várias propriedades benéficas à saúde. Trata-se de um cereal tão nutritivo que foi qualificado pela Academia de Ciências dos Estados Unidos como o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano. Sendo comparado apenas ao leite materno e tem valores de aminoácidos superiores ao de todos os demais cereais. Proveniente da região andina, a quinua é considerada um cereal sagrado pelos Incas.
Como consumir a Quinua Branca?
A Quinua (ou Quinoa) pode ser consumida de várias maneiras: cozida e temperada como salada, preparada como arroz, ou ser utilizada no preparo de sopas, pode ser utilizada também como farinha para o preparo de mingau, pães, pudins, massa de panqueca, bolos, biscoitos, entre outros.
Quais as propriedades da Quinua Branca?
Se não bastassem os altos valores de proteínas, a Quinua (ou Quinoa) também é rica em vitamina A (saúde dos olhos), B1, B2 e B3 , B6, C e E (antioxidantes) e minerais como magnésio, zinco (sistema imunológico), ferro, fósforo e potássio (funcionamento dos músculos) e o cálcio (formação dos ossos e dentes).